Laned mhux miftuħa
1. Aħżen f'temperatura ambjentali 'l bogħod mid-dawl
Tonn fil-laned mhux miftuħ jista 'jinħażen għal żmien twil f'post frisk u niexef 'il bogħod mid-dawl dirett (bħal cupboard); evita temperaturi għoljin jew ambjenti umdi.
Iċċekkja d-data ta 'skadenza; il-ħajja fuq l-ixkaffa hija tipikament 2–5 snin (irreferi għad-data speċifika mmarkata fuq l-imballaġġ).
2. Evita temperaturi estremi
Tiffriżax bottijiet mhux miftuħa; temperaturi baxxi jistgħu jikkawżaw li l-bott jiddeforma jew jibdel in-nisġa tal-kontenut.
Laned Miftuħa
1. Ittrasferixxi għal kontenitur differenti
Wara li tiftaħ, ittrasferixxi kull tonn li jkun fadal għal ħġieġ nadif u mitbuq jew kontenitur tal-plastik biex tevita li l-ħitan tal-metall ta 'ġewwa tal-bott jiġu f'kuntatt mal-arja, li taċċellera l-ossidazzjoni.
2. Friġġ
Issiġilla l-kontenitur u aħżen fil-friġġ (taħt 4 gradi). Huwa rakkomandat li tikkonsma t-tonn fi żmien 2-3 ijiem għall-aħjar togħma u tessut.
3. Estendi l-ħajja fuq l-ixkaffa: Metodu ta 'immersjoni taż-żejt
Għat-tonn ippakkjat bl-ilma-, ixxotta l-likwidu u ferra żejt tat-tisjir (bħal żejt taż-żebbuġa) sakemm it-tonn ikun mgħaddas kompletament; issiġillar u refriġerazzjoni b'dan il-mod jistgħu jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa għal 3-4 ijiem.
4. Iffriżar (possibbli iżda mhux rakkomandat)
Għal-ħażna fit-tul, ixxotta t-tonn, aqsamha f'boroż mitbuq, u ffriża għal 1–2 xhur. In-nisġa tista 'tinxef wara li tinħall, għalhekk hija l-aktar adattata għal platti msajra (bħal insalati jew sandwiches).
Noti Importanti
Sinjali ta 'taħsir: Armi immedjatament jekk ikun hemm riħa qarsa, sliminess, telf ta' kulur, jew jekk il-bott jidher minfuħ.
Riskji tal-bott tal-metall: M'għandekx tkessaħ il-fdal ta' tonn direttament fil-bott tal-metall, peress li joni tal-metall jistgħu joħorġu fl-ikel.
Is-segwitu ta’ dawn il-metodi jiżgura li t-tonn fil-laned jibqa’ sikur biex jittiekel u jżomm it-togħma u n-nisġa ottimali tiegħu.